客户简介

书亦烧仙草成立于2013年，公司以“科学管理、真诚服务”为准则，“健康、自然、时尚”为产品理念，采用直营、加盟两大经营模式，成功打造出“书亦烧仙草连锁品牌。”

项目背景和挑战

书亦在2020年开始集团信息化建设的推进，于2021年2月上线SAP ERP系统，并于当年7月完成集团的推广，信息化建设第一阶段目标达成。但经营数据分析主要由线下人工处理，且数据利用率低下;数据分析未成体系化，无法进行深入的偏差归因探寻、无法进行监控和预警分析:多为事后分析，采购计划数据依靠线下人工预测，无法进行多参数因子评估模型与标准体系预测。为提升公司经营效率和决策分析能力，本期进行销售预测、供应链计划主题的数据平台项目建设。

----------

智扬数字化方案

智扬协助书亦提炼了销售（直营与加盟）、供应链（采购与仓储）核心业务指标，全面梳理出销售预测到采购计划业务解决方案。销售预测层面：综合考虑了区域、门店、天气、季节、活动、人为调整等影响因子，以提高预测模型的准确性；采购计划层面：在销售预测基础上，先解决各种数据质量，再结合采购业务需求，将原材料计划输出为采购计划。

----------

项目价值

----------

茶饮销售预测

通过销售预测调动门店的积极性，有针对性的制定营销策略，促使产品尽早实现销售； 企业可以以销定产，根据销售预测数据，安排采购与生产，避免产品积压或缺货。

指导供应链计划

合理有效管理产品库存，经过预测可对产品设立库存预警或库容预警，对采购或生产进度的安排具有指导意义； 经过销售预测后可对产品的补货安排提供参考数据，从而评判门店的订货是否合理； 解决采购计划部门线下粗放式的手工制定需求计划，使制定需求计划由线下转为线上，解放采购部门有更多的时间聚焦在异常物料、特殊物料的管控，以及采购降本等KPI上。

---------------